Bier en hun brouwers
Bierbrouwen, daar zijn de Belgen al sinds de Middeleeuwen verzot op. Nog steeds bereiden de meer dan 100 brouwers van dit land honderden verschillende biersoorten. Van gewone pils en frambozenbier tot aan zelfgistende lambiek, keus is er genoeg. En met een bierbrouwer, biermusea en volop biercafés in het Brusselse centrum, hoeft u de stad niet uit om er van te genieten.
Fruitig of met bubbels?
Het zijn net wijnen, die Belgische bieren. Zoveel dorpen, zoveel soorten. Zowel pils als het wat zoetere oud bruin zijn de meeste bierdrinkers niet onbekend. In België worden honderden bieren gebrouwen, waaronder Vlaams Rood. Hoewel ook oud bruin-variant, wordt het gebrouwen van roodachtig gerst en rijpt het in eikenhouten vaten. Dat geeft het zowel een zure als frisse smaak. Witbier is de meest frisse biersoort, met een hint van citroen. Over fruit gesproken, in kriek gaan kersen of frambozen. Die zorgen voor een verfrissende en zoete smaak, heerlijk voor op het terras. Het fruitbier is een lambiek, een streekbier waaraan geen gist wordt toegevoegd. Het gisten gebeurt spontaan. Overigens is lambiek ook te bestellen zonder fruit. Jonge en oude lambieken worden weer gemengd tot geuzebier. De jarenlange gisting op de fles zorgt voor fijne bubbels, zoals champagne die ook heeft. De zelf gistende biersoorten vieren binnenkort hun duizendste verjaardag en daar zal ongetwijfeld op gedronken worden.
Het verhaal van de brouwers
Op loopafstand van de Grote Markt ligt Cantillon. Het is de laatste nog actieve bierbrouwer van de stad. De meest uiteenlopende biersoorten worden er al meer dan 100 jaar gebrouwen. Naast het bekijken van naar koperen ketels en kelders met flessen, kunt u er de bieren naar hartenlust proeven. Probeer bijvoorbeeld hun frambozenbier, een lambiek dat 3 jaar heeft gelegen. De Belgische Brouwers weten alles van hun drank en hebben er een museum van bescheiden formaat aan gewijd (Grote Markt). De documentaire die wordt getoond brengt de werktuigen, ketel en gistkuipen tot leven. In het aangrenzende café proeft u tussen de bierpotten en porselein van vroeger verschillende biersoorten.
Gerelateerde artikelen
Kunst & Cultuur
Het Atomium, dat ter gelegenheid van de Wereldtentoonstelling in 1958 aan de Brusselse horizon verrees, was oorspronkelijk bedoeld als tijdelijk gebouw. De 9 gigantische roestvrijstalen ballen beelden samen een enorm ijzerkristal uit. Na de Wereldtentoonstelling waren de Belgen zo aan het bizarre bouwwerk gehecht dat het gewoon is blijven staan. Inmiddels is het Atomium een symbool voor Brussel, net zoals de Eiffeltoren symbool voor Parijs staat.
Kunst & Cultuur
De grootste bezienswaardigheid van Brussel is de Grand-Place, de Grote Markt. Dit centraal gelegen plein is vermaard om zijn historische rijkdom. Zo wordt het omringd door het Stadhuis, het Broodhuis en vele gildehuizen. Niet voor niets staat het plein sinds 1998 op de Werelderfgoedlijst van de UNESCO.
Ontdek andere bestemmingen in Europa
*De getoonde prijzen gelden voor één volwassene. Alle bedragen zijn in AWG. Belastingen en toeslagen zijn inbegrepen. Er zijn geen boekingskosten, maar u betaalt eventueel een betalingstoeslag. De weergegeven prijzen kunnen wijzigen, afhankelijk van de beschikbaarheid van het tarief.
World Weather Online levert de weersvoorspellingsinformatie. Air France-KLM is niet verantwoordelijk voor de betrouwbaarheid van deze informatie.