Op tapastour door Barcelona
Sappige olijven, knoflookgarnalen nog heet van de grill, een smakelijk stukje manchegokaas. Dit zijn enkele klassiekers onder de tapas, de beroemdste culinaire traditie van Spanje. Lekkerbekken verkennen Barcelona met een ‘tapeo’, een avondvullende tocht langs verschillende tapasbars. Genieten van tapas is het fijnst in oude, donkere kroegen, waar vaak de gerookte hammen aan het plafond hangen.
Quimet i Quimet, dubbel zo lekker
Wijnflessen van over de hele wereld sieren het interieur van vloer tot plafond bij Quimet i Quimet. Deze bodega is razend populair vanwege de ‘montadito’s’, hapklare stukjes toast die heerlijk zijn belegd. En hoe! Fantastische combinaties van zalm met truffelhoning en tonijn met kaviaar en balsamicoazijn behoren tot de toppers. Vraag eventueel om een ‘plato combinado’: de heer of dame achter de bar stelt dan een bordje samen. Deze proeverij smaakt nog beter met een fris, Belgisch (!) biertje van de tap.
Airbags van kaas
Een circusdirecteur met hoge hoed heet u welkom in deze georganiseerde chaos van theater en gastronomie. Een bezoek aan restaurant Tickets staat garant voor een heel bijzondere ervaring. In tapasvorm kan iedereen genieten van de talenten van de legendarische topkoks Ferran en Albert Adrià – maar dan voor een mooi prijsje. De broers, bekend van het inmiddels gesloten toprestaurant elBulli, verheffen de Spaanse cuisine tot magische hoogten. Deze meesters in moleculaire kooktechnieken schotelen hun gasten exploderende olijven, mini-airbags van manchegokaas en vloeibare ravioli voor. Ruim van tevoren reserveren is een vereiste.
Verrassende tapas met rioja
Wie van niks weet, loopt Casa Jacinta misschien zo voorbij. Deze tapasbar heeft op het oog weinig pretenties, maar de kookkunsten zijn er van hoge kwaliteit. Roberto uit La Rioja en zijn vrouw Ynes uit Peru trakteren hun gasten op verrassende gerechtjes. Roberto is een trotse vertegenwoordiger van zijn provincie en schenkt alleen de beste riojawijnen. Zoek een plekje op het terras en geniet bijvoorbeeld van auberginemousse besprenkeld met sesamzaad.
Gerelateerde artikelen
Culinair
Wie de ziel van de Catalanen wil ontdekken, kan zich het beste een weg door Barcelona eten. Van boerenkaas tot moleculaire kookkunsten; de veelzijdige smaken van de Catalaanse keuken vertellen de bewogen geschiedenis van de streek. Onder anderen de Visigoten, de Fransen en de Moren bezetten de afgelopen eeuwen dit vruchtbare gebied aan de Middellandse Zee. Allemaal lieten ze hun sporen na: die proeft u terug op de markten van Barcelona.
Kunst & Cultuur
Wie over de boulevard Passeig de Gràcia wandelt, kan hem niet ontgaan: de kleurrijke gevel van Casa Batlló. Die nodigt uit tot nader onderzoek. Het pand lijkt, met zijn speelse ronde ramen en geschubde dak, een beetje op een sprookjeskasteel. De vormen verraden meteen dat het hier gaat om een creatie van Antoni Gaudí, de meest gevierde modernistische architect van Barcelona.
Ontdek andere bestemmingen in Europa
*De getoonde prijzen gelden voor één volwassene. Alle bedragen zijn in AWG. Belastingen en toeslagen zijn inbegrepen. Er zijn geen boekingskosten, maar u betaalt eventueel een betalingstoeslag. De weergegeven prijzen kunnen wijzigen, afhankelijk van de beschikbaarheid van het tarief.
World Weather Online levert de weersvoorspellingsinformatie. Air France-KLM is niet verantwoordelijk voor de betrouwbaarheid van deze informatie.