Maaltijden in Business Class

Vliegt u in Business Class? Dan geniet u van een smakelijke maaltijd, bereid met verse ingrediënten en samengesteld door Nederlandse top chef-koks.

Vluchten binnen Europa

Op de zeer korte vluchten serveren we een verse sandwich of zoet gebakje met een drankje in handig tasje. Op de meeste vluchten binnen Europa serveren we een luxe maaltijdbox. Deze bevat voor ontbijt yoghurt met granola, fruit en een zoet of hartig ontbijtgerecht. De rest van de dag bestaat de maaltijdbox uit een appetizer, koude maaltijdsalade en een dessert. Op langere vluchten binnen Europa krijgt u naast de maaltijdbox een warm broodje en een fruitsapje of warme snack geserveerd. U krijgt altijd een drankje bij de maaltijd, gevolgd door koffie of thee na het eten. U kunt ons cabinepersoneel altijd om een extra drankje vragen tijdens uw vlucht!

European flights meals

Intercontinentale vluchten 

Zodra iedereen gesetteld is, verwelkomen we u aan boord met een glaasje champagne of jus d’orange. We bieden u meer warme en koude dranken aan tijdens de vlucht. Ook krijgt u verschillende snacks aangeboden. Vraag ons cabinepersoneel gerust om een extra snack of drankje als u dat wilt.

Geniet van een diner dat samengesteld is door Nederlandse topchefs en bereid is met verse ingrediënten. Kies een koud voorgerecht of vegetarische soep en kies een hoofdgerecht, vergezeld door een goed glas wijn. Kies vervolgens uw favoriete toetje: een zoet dessert of een selectie kazen, geserveerd samen met een glas port of dessertwijn. Liever een warme drank? Na uw maaltijd serveren wij koffie en thee.

Op vluchten die vroeg in de ochtend aankomen, serveren wij ontbijt. U kunt kiezen uit een zoet of hartig ontbijt, samen met yoghurt, granola, verschillende soorten brood en fruit.

Wat staat er op het menu?

Elke 3 maanden creëren we een gloednieuw menu voor onze World Business Class-passagiers. Op dit moment kunt u een voor- en hoofdgerecht van Jonnie Boer kiezen. Het scala aan exquise wijnen, geselecteerd door sommelier Thérèse Boer, complementeert de gerechten.

Voorgerechten

  • Rouleaux van gerookte zalm op panna cotta van rode biet met lavascrème, geitenkaas en venkel-vadouvan
  • Verse tomatensoep

Bijgerecht

  • Mesclunsalade met gekonfijte walnoot, fetakaas en Taggiasca-olijven, geserveerd met Italiaanse balsamico-vinaigrette

Hoofdgerechten

  • Portobello-ravioli in romige cepessaus met ingelegde portobello, gewokte knoflookoesterzwam, gegrilde artisjok en mozzarellaparels
  • Proeverij van delicatessen: kip met zoete basilicum, Choo Chee kabeljauw, poriyal gemengde groenten en jasmijnrijst
  • Rundvlees Jawa, geserveerd met gele worteljus, aardappelpuree met boerenkool, krieltjes en ingelegde uitjes

Nagerechten

  • Kaasbordje met blauwe kaas, Beemster Royal, geitenkaas en druiven, geserveerd met crackers
  • Traditioneel Nederlands dessert van bavarois-karamel op een amandelkoekje, gegarneerd met vanille, kaneel en appelcompote

Quick and light-optie

Wilt u meer tijd om te werken of in alle rust te ontspannen? Kies ons koude voorgerecht, samen met de heerlijke soep van de dag en geniet van een dessert toe.

World Business Class meal - 23 Jan 2023

 Upgraden naar Business Class

Heeft u al een ticket geboekt in Economy Class maar wilt u toch wat extra comfort? Upgrade dan naar Business Class in Mijn Reis.